Natural Cafe～野菜・雑穀・豆～

　　　　　　　　　　　　　　　　　冬のマトリョーシュカ展vol.４

場所：ROCKETIIDA（ロケッティーダ）→HP
日時：１/２６（木）～２/１２（日）の木金土日のみ
１４：００～２１：００（LO.　２０：３０）
月火水曜定休
都営新宿線・大島駅より　徒歩６～７分
詳細はコチラでもご覧頂けます→ROCKETIIDA　news

スペシャルLIVEも決定～
２/３（金）　うたうたい安藤明子LIVE
　　　　　　　　　　　　１９：００start～　投げ銭＋１drinkオーダー　　　
２/４（土）　真冬のボッサフリーライブ　ramuchi2000GT
　　　　　　　　　　　　のんびりstart～　入場無料＋１drinkオーダー

＜参加作家＞
　　　　　　　　浅沼とおる　・　安達けい　・　いっしん　・　柿沼志帆　・　KUSAMA
　　　　　　　　こふじたはなえ　・　斉藤知子　・　sara*fuwamoko　・　阪口岳夫　
　　　　　　　　清水フキ　・　竹本侑樹　・　立花ミントン　・　谷地真理江　・　丹治寿人
　　　　　　　　長谷川リョー　・　miemiru　・　前田真由美　・　三林靖　・　みやちん
　　　　　　　　森邦保　・　山口もくみ　・　Yuuki kikuchi　　（５０音順）　
　　
　　　　　　　　　＊絵本作家、イラストレーター、グラフィックデザイナー、彫師などなど
　　　　　　　　　　さまざまな活動をされているみなさんです！（ロケッティーダHPより）



MAP

アーティストのご夫婦で営まれているcafeで、手作り感があってとっても素敵なほっこり空間♪
恒例のロシア料理も頂けるそうで、私はコチラも楽しみにしています

cafeメニューも下町価格でとってもお得～！
この期間はロシアンティーなんかも出して下さるそうですよ

夫と私は３日、４日のLIVE、最終日の１２日は居る予定でおります。
下町散策に、ぜひぶらりとお越し下さいませ～

夫がお世話になっている桜上水のぐうの音さんの作家さん・みやちんにお誘い頂き、今回の参加が決定しました。みやちん、ありがとう～

先日、二子玉川に行った時に出会ったこの餃子
催事で全国うまいもん市というのをやっていたのですが、通り過ぎようとしたら「帯広」が目に飛び込んできて・・・
つい立ち寄ってしまいました（＾＾；

餃子屋　北の匠さんの蟹爪餃子です～！

６個は焼き餃子、４個は水餃子にして楽しみました♪

蟹～！！

美味しい匂いに誘われて覗き込む私に、次から次へと焼き立てを試食させてくれるお兄さん。
帯広物産協会というところに所属していて、帯広のうまいもんを広めているそうです

道産豚肉100％と国産野菜を使用、地元のオバチャン達が１つ１つ手作りしているんですって。
プレーン、行者にんにく、海老・・・どれも餡に味がついているので、そのままパクッと頂けます。
どれもウマ～い

夫が札幌出身で、実家が中央区で・・・なんて立ち話をしていたら、￥１００引きにしてくれました♪
ありがとう～お兄さん

蟹爪はないのですが・・・行者にんにくやチーズなど他の餃子はこちらの通販で購入できます。
蟹爪餃子は催事バージョンだったのでしょうか？！
これにして大正解

またぜひ来て欲しいな～

皆さんで集まってヘルシーなお料理を作って食す会、「成城　Natural　Cafe」
自然療法セミナー仲間のNさんがご自宅キッチンを開放して下さり、月１回のペースで無理なくゆるりとやっています♪

この会のコンセプトは・・・
◎野菜・豆・雑穀が中心の極ゆるベジランチ
◎精製糖、精製塩、化学調味料、遺伝子組み換え不使用
◎一汁三菜のランチ構成
◎ベジスイーツの提案
などです。
ヘルシーで過剰な味つけをしない、素材を生かしたお野菜中心のランチです

２０１２年、初の成城ランチMENUは・・・
あったかシチューで温まる♪をテーマに「ほっこり♪冬のアイリッシュランチ」にしました

和やかなお食事風景～

今回は、それぞれワンプレートに取り分けるスタイルで♪

大きめの雑穀「たかきび」を使ったシェパズパイ風です。

小麦胚芽入りの、ブラウンソーダブレッド→レシピ
今日はこれを２個一気に焼き上げました～！！

野菜切りの達人、Aさんの差し入れのプチチョコパンも一緒に食卓へ

この日のmenuは・・・
　・米粉の豆乳クラムチャウダー
　・たかきびのシェパーズパイ風
　・ひよこ豆とオニオンのマリネ・ディル風味
　・ルッコラとラディッシュのサラダ　亜麻仁オイルがけ
　・手作りブラウンソーダブレッド
　・生カシュークリームで♪米粉のトライフル
　・FAUCHONのモーニングティー

ソーダブレッドで小麦粉をかなり使うので、チャウダーとトライフルは米粉で作りました。
チャウダーは仕上げの豆乳を入れたら、水で溶いた米粉を入れて軽く煮、とろみをつけます。
最初の炒めもオリーブオイルなので、胃もたれなし＆ほっこりあったまる～

イギリスのお菓子・トライフルは、ひと手間かけて米粉のスポンジ生地から作ります
昨年ローフード教室で習った生カシューナッツで作ったクリームをタップリと！

さすがに紅茶との相性バツグンです～

次回の「成城Natural　Cafe」は２/２３（木）１０：３０～です。
バレンタインのスイーツを中心に、それに合わせたワンプレートを考え中です。
どんなランチになるかはお楽しみに～

ご興味のある方はメール、コメントなど大歓迎です

ご参加下さった皆さん、ありがとうございました

PS.旅行のお土産や福袋、パンの差し入れなどたくさんご馳走さまでした～

イタリア産の、珍しい黄色のトマトホール缶をGETしました！
早速パスタ～

なんだか色が淋しかったので、冷蔵庫にあった生ハムを乗っけました

ディルをふって緑色もプラス

こんな缶です。

本当に黄色～

トマトを煮ている時、なんだか栗きんとんを作っている気分になったのですが（＾＾；
味はちゃんとトマト！
赤いトマトより酸味がマイルドで、よりフレッシュ感がある気がしました。

黄色トマト、味は良いのですが・・・私はトマトは赤い方が好きだなぁ。
やっぱり色って大事ですね

先日、武蔵小山商店街にお買い物に行ってきました
目指すは、母オススメの伊勢物産とよはらさん～！

こちらで美味しそうなよもぎ餅をGETしたので、早速お得意（？！）の炊飯器小豆でぜんざいにしました

出来立てアツアツをパチリ

よもぎ餅のアップ！

よもぎ餅は両面をパリッと焼いてぜんざいに投入。
弾力があって、よもぎの味が濃くてめちゃくちゃ美味しい～

炊飯器小豆は・・・小豆を炊飯器に入れ、目分量で３倍以上の水を入れ、スイッチポン！
炊き上がったらお鍋に移し、てんさい糖、塩などで甘みをつけて完成～
小豆は浸水す必要がないので、思い立ったらポン！でできる簡単ぜんざいです

さて、このとよはらさん、昨年末にお正月用にと頂いた若松屋さんのはんぺいも置いていましたよ！
これは取り寄せたいと思っていたのでラッキー

他にも牛肉コロッケや伊勢茶、海産物や梅干など、バラエティ豊かな品揃え！
北海道の昆布や沖縄のもずくなど、その時期によって様々なお国に物が購入できます。

足繁く通ってしまいそうなお店です