今日は寒い立春となりましたね。
寒いとあったかい汁物が欲しくなります
今日は久しぶりに餃子を包みました。
なぜなら、白菜とねぎがいっぱいあったから(笑)
半分は焼き餃子、もう半分は「
五穀入りスープ餃子」にしました♪
餡は、豚挽肉少し、押し麦、白菜、ねぎ、にんにく、生姜をよ~く練り、スープは五穀を入れて黒ごまをふりました。
五穀は、あわ、きび、ひえ、押し麦、はと麦のブレンドを使いました。
生姜入りであったまる~
餃子のフルフルと雑穀のプチプチモチモチが合います♪
スープと雑穀で寒い日もほっこり