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Natural Cafe~野菜・雑穀・豆~

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ゴロゴロ野菜のポトフ

秋に参加した中島デコ先生のマクロビオティック教室
こちらで習ったポトフに長芋入っていて、これがとっても合うんです~003.gif
ちょうど頂いた美味しい長芋があったので、それを思い出しながら作ってみました♪

トマトベースにせず、ブイヨンほんの少しと塩コショウで仕上げました035.gif
ゴロゴロ野菜のポトフ_b0185330_1951501.jpg

具は、デコさんオススメの長芋、にんじん、玉ねぎ、にんにく、キャベツ、ブロッコリー、プチトマト、たまたま残っていたソーセージ、です。
粒マスタードを添えて頂きました060.gif

長芋のポトフは、じゃがいもよりもほっこり優しいお味になりました012.gif
by noricafe-millet | 2010-12-18 19:52 | 気まぐれ各国料理