Natural Cafe~野菜・雑穀・豆~

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蓬莱の酒粕♪で鱈の粕汁鍋

今日から3月ですね。早~い!
そういえば最近テレビで見ましたが、年をとった人ほど時間の流れを感じるのが早いのだとか(^^;

春らしいMENUにしたかったのですが、あまりの寒さにお鍋にしました(笑)
またまたお気に入りの蓬莱の酒粕使用~003.gif

具は、生鱈、白菜、豆腐、しめじ、ねぎ、大根、じゃがいも、にんじん、水菜、です。
昆布でダシを取り、醤油仕立てにしました。
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プリップリの鱈と酒粕がよく合って、本当にいいダシのお鍋になりました035.gif

蓬莱の酒粕もお鍋、粕汁、マフィン、甘酒などにして楽しみましたが、残りあとわずか。
大切に使おう~016.gif
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by noricafe-millet | 2011-03-01 20:54 | 和食