Natural Cafe~野菜・雑穀・豆~

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銀座 ルーマニアンレストランDARIE

今日は友人から提案のあったルーマニア料理を食べに銀座に行って来ました001.gif

花粉症の私達にはちょうど良い雪と霙と雨(笑)057.gif
中央通りを新橋方面に歩き、すんなりお店発見!

ルーマニアンレストランDARIEに到着。
地下に降りて行くとルーマニアの国旗がありました。
(デジカメを忘れたので、携帯写メです。見づらくてすみません(^^;)
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扉を開けるとそこはルーマニア♪民族衣装のスタッフさんが出迎えてくれます。
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民芸品などがたくさん飾ってあります。
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まずはルーマニア産ビール、URSUS(ウルスス)ビールで乾杯068.gif
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野菜タップリのトマトスープ。サワークリームとパセリが乗っています。
ランチョンは紙なのですが、織物風のプリントが素敵です056.gif
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友人のがっつりランチ(笑)のセットの前菜。茄子のペースト&魚卵のペーストが美味♪
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乳酸発酵させたキャベツで巻いた、お祝い料理のルーマニア風ロールキャベツ、サルマーレ。
ロシア風ロールキャベツの様にお米も入っています!
ママリガ、トウモロコシ粉を牛乳などで練ったもの。イタリアのポレンタに似ています。
ラムとビーフのルーマニア風肉だんご、ミティテイ。ラム肉入りなので脂少なめでアッサリ味♪
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私はルーマニアの代表料理の盛り合わせたプレートランチ。
茄子のペースト&野菜のペースト、生野菜、ミティテイ、ママリガ、鶏肉のトマト煮込み、パン、です。
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名物のデザート、パパナッシュがあるということで付けちゃいました067.gif
山羊の乳から作られるシェーブルチーズを練りこんだふんわりとしたドーナツに、サワークリームとコンフィチュールを添えたものです。
コーヒーもコクがあって美味しかった~063.gif
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どのプレートもとにかく野菜がタップリ使われていて、大満足なのに胃もたれしないのです。
サワークリームも酸っぱすぎずクリーミーでとっても美味~♪
私は茄子のペーストが一番気に入りました003.gif
ルーマニアの野菜使いは、勉強になることがたくさんでした!

世界の料理食べ歩き、クセになりそうです035.gif
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by noricafe-millet | 2011-03-07 20:25 | restaurant