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Natural Cafe~野菜・雑穀・豆~

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カラフルパプリカのイタリア風煮物

先日頂いた北海道野菜に色とりどりのパプリカが入っていたので、早速それを使用~♪
一緒に入っていたレシピに「パプリカのイタリア風煮物」というのが載っていたので作ってみました001.gif
カラフルパプリカのイタリア風煮物_b0185330_20502372.jpg

レシピによると、オリーブオイルでみじん切りの玉ねぎとにんにくをじっくり炒め、パプリカと塩を加えて炒め、パプリカがしんなりとしたら酢少々をふってできあがり!
お好みでコショウをふったり、ハーブを加えるといいそうです056.gif

赤・黄・緑のパプリカはよく見かけますが、オレンジ色のパプリカは珍しいですよね!
オレンジパプリカ、ほんのり甘くて美味しかったです035.gif
by noricafe-millet | 2011-09-18 21:46 | 洋食