Natural Cafe~野菜・雑穀・豆~

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モルドバワインフェア&モルドバ料理@吉祥寺

モルドバ蜂蜜専門店ALBINA ANGELAさんがモルドバワインフェア&モルドバ料理というイベントを開催するとのことで参加して来ました069.gif
場所は吉祥寺にあるCafe RUSSIAさん。
普段はロシア料理とグルジア料理を楽しめるお店です001.gif

濃いピンクのカワイイお店016.gif
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フェアでは7月に新入荷のBUJORELE(ブジョレーレ)シリーズ5種全てを飲み比べしました069.gif
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店内はこんなオシャレな雰囲気060.gif
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モルドバ人のアンジェラさんが料理とワインについて説明してくれます034.gif
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前菜は、トマトとパプリカのサラダ、キャベツとグリーンピースのサラダ、にんじんのラペ、肝臓のパテの卵詰め、ベジタブルペーストとパンのワンプレート。
シンプルな味付けの中に、ディルやパセリなどのハーブ、スパイスなどのアクセントが効いています035.gif
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ワインを注いで・・・069.gif
左下のお皿、茶色い四角いのが上記の肝臓のパテの卵詰めです。見えるかな?
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ザーマというスープ、かぼちゃのパイ。このパイが絶品041.gif
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メインは鶏肉とにんじんの煮込み、ママリーガ添え。これはもう言うまでもなく絶品!!
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手作りスイーツと、ラズベリーティー067.gif063.gif
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ワインのお話で盛り上がっていました~069.gif
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今日のモルドバ人シェフ、アウリカさんのモルドバ料理は絶品でした038.gif
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チームアルビーナ053.gif
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いろんなタイプのマトリョーシュカたち037.gif
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楽しく美味しく♫ワインと料理の勉強もできて、濃い~夜でした072.gif
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by noricafe-millet | 2013-09-05 19:00 | イベント