モルドバワインフェア&モルドバ料理@吉祥寺
場所は吉祥寺にあるCafe RUSSIAさん。
普段はロシア料理とグルジア料理を楽しめるお店です
濃いピンクのカワイイお店
フェアでは7月に新入荷のBUJORELE(ブジョレーレ)シリーズ5種全てを飲み比べしました
店内はこんなオシャレな雰囲気
モルドバ人のアンジェラさんが料理とワインについて説明してくれます
前菜は、トマトとパプリカのサラダ、キャベツとグリーンピースのサラダ、にんじんのラペ、肝臓のパテの卵詰め、ベジタブルペーストとパンのワンプレート。
シンプルな味付けの中に、ディルやパセリなどのハーブ、スパイスなどのアクセントが効いています
ワインを注いで・・・
左下のお皿、茶色い四角いのが上記の肝臓のパテの卵詰めです。見えるかな?
ザーマというスープ、かぼちゃのパイ。このパイが絶品
メインは鶏肉とにんじんの煮込み、ママリーガ添え。これはもう言うまでもなく絶品!!
手作りスイーツと、ラズベリーティー
ワインのお話で盛り上がっていました~
今日のモルドバ人シェフ、アウリカさんのモルドバ料理は絶品でした
チームアルビーナ
いろんなタイプのマトリョーシュカたち
楽しく美味しく♫ワインと料理の勉強もできて、濃い~夜でした