Natural Cafe~野菜・雑穀・豆~

noricafe.exblog.jp

北海道・蘭越産の新鮮アスパラ2014

もう先週のことですが・・・
今年も札幌の義父・義母より新鮮なアスパラがたくさん届きました~016.gif
いつも道産の美味しいものをありがとうございます♪♪

毎年送って下さるのはコチラ、義父のお知り合いのKitchen Garden 及川農園さんのアスパラです!

写真を撮らずに食べてしまったので(^^;
こちらはいつぞやの写真を引っ張ってきたものです061.gif
b0185330_22322939.jpg
b0185330_22314856.jpg

毎年美味しいのですが、今年のは特にやわらかさがあるというか・・・
筋ばった部分が少なく、でもシャッキリとした歯触りでした!
アスパラ自体の味も濃くてGOOD049.gif049.gif

アスパラについて、及川農園さんによると・・・
 ◎ビタミンA、B1、B2、Cがバランス良く含まれているユリ科の緑黄色野菜である
 ◎アスパラギン酸が新陳代謝を促進し、疲労回復、美肌効果がある
 ◎穂先部分にはルチンが多く、毛細血管の弾力を高め、動脈硬化、高血圧の予防になる
 ◎ユリ科の野菜はガン予防効果があると近年報告された
などなど、嬉しい効果がいっぱい!

アスパラ料理2014はこれからぼちぼちアップしていきま~す035.gif
大地の恵みに感謝します058.gif
[PR]
by noricafe-millet | 2014-06-19 22:33 | 北海道産食材