Natural Cafe~野菜・雑穀・豆~

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大豆ご飯

お豆を炊飯器で炊く方法を覚えてから、色々な乾物お豆がある我が家です001.gif
今日は節分つながり(?)で「大豆ご飯」を炊いてみました。

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大豆を炒ってから、お米、酒、塩少々とともに普通に炊飯。
香ばしい大豆ご飯ができました~♪
節分で残った大豆をそのまま入れて炊いても美味しいそうですよ049.gif

お豆が少し焦げてしまった(^^;
弱火で気長に炒るべし035.gif
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by noricafe-millet | 2010-02-07 20:53 | 精進料理