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Natural Cafe~野菜・雑穀・豆~

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切り餅で♪よもぎ餅&近所の八重桜

先月、夫君の実家・札幌から送ってもらった物資の切り餅ももう残り1個。
最後の1個を、ありがたくよもぎ餅にさせて頂きました012.gif

お餅1個に水大さじ1、てんさい糖小さじ1を入れ、レンジで1分ほどチン!
よもぎ小さじ1~を入れ、すりこぎで搗き混ぜました。

きな粉を切らしていたので、はったい粉で。
はったい粉は、麦こがし、香煎(こうせん)などとも呼ばれ、大麦を炒って粉にしたものです。
よもぎ餅にもバッチリ合いました~035.gif
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おまけの近所の八重桜。自由が丘Trainchiの裏手。
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by noricafe-millet | 2011-04-18 23:55 | 和菓子・和素材