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Natural Cafe~野菜・雑穀・豆~

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蓮台寺柿のジャム

先日、伊勢の親戚から頂いた天然記念物 蓮台寺柿001.gif
ダンボールでたくさんもらったのですが、熟れる熟れる(^^;
どうやら熟れるのがとっても早い柿のようです!

熟れ熟れになってしまったいくつかの柿で、ジャムを作りました056.gif
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柿自体がとても甘いので、てんさい糖は控えめに、レモンと煮詰めて作りました。
4個の柿で瓶4つ分できました~035.gif

初めての柿ジャムのお味は如何に・・・?!
by noricafe-millet | 2011-11-07 21:06 | 果物スイーツ