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Natural Cafe~野菜・雑穀・豆~

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今年も♪北海道・蘭越産の新鮮アスパラ

今日、札幌の義父・義母より新鮮なアスパラがたくさん届きました~016.gif
いつも道産の美味しいものをありがとうございます♪♪

毎年送って下さるのはコチラ、義父のお知り合いのKitchen Garden 及川農園さんのアスパラです!
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こんなにたくさん!手作りのレシピも入っています018.gif
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圧巻の全容035.gif
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アスパラについて、及川農園さんによると・・・
 ◎ビタミンA、B1、B2、Cがバランス良く含まれているユリ科の緑黄色野菜である
 ◎アスパラギン酸が新陳代謝を促進し、疲労回復、美肌効果がある
 ◎穂先部分にはルチンが多く、毛細血管の弾力を高め、動脈硬化、高血圧の予防になる
 ◎ユリ科の野菜はガン予防効果があると近年報告された
などなど、嬉しい効果がいっぱい!

以前、アスパラでこんなもの作りました018.gif
 手作りバジルペーストで♪アスパラのパスタジェノベーゼ 
 アスパラのポタージュ
 アスパラと新玉ねぎのケークサレ
 アスパラとサーモンのソイクリームパスタ
 アスパラの(失敗)温泉卵のせ
まだまだあります!さらに以前のものはコチラにまとめました→アスパラ料理

もちろん、シンプルに茹でたり焼いたり炒めたり。
素材がいいので何にしても美味しいのです058.gif
by noricafe-millet | 2012-05-27 20:45 | 北海道産食材