2012年 05月 27日
今年も♪北海道・蘭越産の新鮮アスパラ
今日、札幌の義父・義母より新鮮なアスパラがたくさん届きました~
いつも道産の美味しいものをありがとうございます♪♪
毎年送って下さるのはコチラ、義父のお知り合いのKitchen Garden 及川農園さんのアスパラです!
こんなにたくさん!手作りのレシピも入っています
圧巻の全容
アスパラについて、及川農園さんによると・・・
◎ビタミンA、B1、B2、Cがバランス良く含まれているユリ科の緑黄色野菜である
◎アスパラギン酸が新陳代謝を促進し、疲労回復、美肌効果がある
◎穂先部分にはルチンが多く、毛細血管の弾力を高め、動脈硬化、高血圧の予防になる
◎ユリ科の野菜はガン予防効果があると近年報告された
などなど、嬉しい効果がいっぱい!
以前、アスパラでこんなもの作りました
手作りバジルペーストで♪アスパラのパスタジェノベーゼ
アスパラのポタージュ
アスパラと新玉ねぎのケークサレ
アスパラとサーモンのソイクリームパスタ
アスパラの(失敗)温泉卵のせ
まだまだあります!さらに以前のものはコチラにまとめました→アスパラ料理
もちろん、シンプルに茹でたり焼いたり炒めたり。
素材がいいので何にしても美味しいのです
いつも道産の美味しいものをありがとうございます♪♪
毎年送って下さるのはコチラ、義父のお知り合いのKitchen Garden 及川農園さんのアスパラです!
こんなにたくさん!手作りのレシピも入っています
圧巻の全容
アスパラについて、及川農園さんによると・・・
◎ビタミンA、B1、B2、Cがバランス良く含まれているユリ科の緑黄色野菜である
◎アスパラギン酸が新陳代謝を促進し、疲労回復、美肌効果がある
◎穂先部分にはルチンが多く、毛細血管の弾力を高め、動脈硬化、高血圧の予防になる
◎ユリ科の野菜はガン予防効果があると近年報告された
などなど、嬉しい効果がいっぱい!
以前、アスパラでこんなもの作りました
手作りバジルペーストで♪アスパラのパスタジェノベーゼ
アスパラのポタージュ
アスパラと新玉ねぎのケークサレ
アスパラとサーモンのソイクリームパスタ
アスパラの(失敗)温泉卵のせ
まだまだあります!さらに以前のものはコチラにまとめました→アスパラ料理
もちろん、シンプルに茹でたり焼いたり炒めたり。
素材がいいので何にしても美味しいのです
by noricafe-millet
| 2012-05-27 20:45
| 北海道産食材