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Natural Cafe~野菜・雑穀・豆~

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イスラム風マサマンカレー

暑い暑い!こ~んな暑い日はやっぱりカレー058.gif
マサマンカレーというのをGETしたので早速作ってみました。

オススメのカシューナッツを添えて♪
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具は、鶏手羽元、玉ねぎ、じゃがいも、彩りにバジルを乗せました056.gif
イスラム風マサマンカレー_b0185330_21555189.jpg

マサマンカレーってなんじゃい!?と思ったので・・・
下記、商品説明から抜粋しました↓↓

『中東からインドなどを経てタイ南部にやってきた、甘辛い味ととろみが特徴のイスラム風カレーです。
本品をお鍋に入れて少し煮立たせてから、まずは鶏肉を入れて弱火で1分。
さらにお好みの野菜を加えて煮込めばできあがり。
お肉は豚や牛肉でもOK。
お野菜にはじゃがいもや玉ねぎ、カシューナッツやピーナッツなどがおすすめです。
具材は煮込む前に炒めるとより一層美味しくなります。』

私には結構甘めだったので、少しカレー粉、ターメリックなどをプラスしました。
辛いのが苦手な方にもオススメなカレーです001.gif
by noricafe-millet | 2012-07-25 22:19 | アジア