2013年 06月 04日
北海道・蘭越産の新鮮アスパラ2013
今年も札幌の義父・義母より新鮮なアスパラがたくさん届きました~
いつも道産の美味しいものをありがとうございます♪♪
毎年送って下さるのはコチラ、義父のお知り合いのKitchen Garden 及川農園さんのアスパラです!
細い方はペペロンチーノ用とメモがあったので、同封されていたレシピを見て作ってみよっ
穂先、大好き~
この太さです!!
写真と撮り忘れましたが、今日はシンプルに焼き浸しにしました♪
新鮮、甘~い
アスパラについて、及川農園さんによると・・・
◎ビタミンA、B1、B2、Cがバランス良く含まれているユリ科の緑黄色野菜である
◎アスパラギン酸が新陳代謝を促進し、疲労回復、美肌効果がある
◎穂先部分にはルチンが多く、毛細血管の弾力を高め、動脈硬化、高血圧の予防になる
◎ユリ科の野菜はガン予防効果があると近年報告された
などなど、嬉しい効果がいっぱい!
以前、アスパラでこんなもの作りました
手作りバジルペーストで♪アスパラのパスタジェノベーゼ
アスパラのポタージュ
アスパラと新玉ねぎのケークサレ
アスパラとサーモンのソイクリームパスタ
アスパラの(失敗)温泉卵のせ
アスパラとエリンギのバターソテー&アスパラベーコン
まだまだあります!さらに以前のものはコチラにまとめました→アスパラ料理
いつも道産の美味しいものをありがとうございます♪♪
毎年送って下さるのはコチラ、義父のお知り合いのKitchen Garden 及川農園さんのアスパラです!
細い方はペペロンチーノ用とメモがあったので、同封されていたレシピを見て作ってみよっ
穂先、大好き~
この太さです!!
写真と撮り忘れましたが、今日はシンプルに焼き浸しにしました♪
新鮮、甘~い
アスパラについて、及川農園さんによると・・・
◎ビタミンA、B1、B2、Cがバランス良く含まれているユリ科の緑黄色野菜である
◎アスパラギン酸が新陳代謝を促進し、疲労回復、美肌効果がある
◎穂先部分にはルチンが多く、毛細血管の弾力を高め、動脈硬化、高血圧の予防になる
◎ユリ科の野菜はガン予防効果があると近年報告された
などなど、嬉しい効果がいっぱい!
以前、アスパラでこんなもの作りました
手作りバジルペーストで♪アスパラのパスタジェノベーゼ
アスパラのポタージュ
アスパラと新玉ねぎのケークサレ
アスパラとサーモンのソイクリームパスタ
アスパラの(失敗)温泉卵のせ
アスパラとエリンギのバターソテー&アスパラベーコン
まだまだあります!さらに以前のものはコチラにまとめました→アスパラ料理
by noricafe-millet
| 2013-06-04 20:26
| 北海道産食材