2013年 11月 28日
成城 Natural Cafe ~ひと足早いクリスマスPARTY~
皆さんで集まってヘルシーなお料理を作って食す会、「成城 Natural Cafe」
自然療法セミナー仲間のNさんがご自宅キッチンを開放して下さり、月1回のペースで無理なくゆるりとやっています♪
この会のコンセプトは・・・
◎野菜・豆・雑穀が中心の極ゆるベジランチ
◎精製糖、精製塩、化学調味料、遺伝子組み換え不使用
◎旬の食材を取り入れたMENU
◎一汁三菜のランチ構成
◎ベジスイーツの提案
などです。
ヘルシーで過剰な味つけをしない、素材を生かしたお野菜中心のランチです
今回はひと足早いクリスマスPARTY風MENUを作りました
メインは雑穀ローフ。実家の庭のルッコラと有機栽培のベビーリーフをたっぷり添えて
黒米、黒豆が入った十六穀米と野菜で作ったローフにうずら卵をイン!
プロヴァンス風ほうれん草と松の実のタルトは、マリールイーズおばさんの本から。
ほうれん草はMさんから頂いた最後のものを全部使いました
マッシュポテトのクリスマスツリー
クリスマスワンプレートと、カリフラワーのポタージュ
トシさんのパンと無濾過のオリーブオイルを合わせて
この日のmenuは・・・
・雑穀ローフ たっぷりルッコラ&ベビーリーフ
・プロヴァンス風ほうれん草と松の実のタルト
・マッシュポテトのクリスマスツリー
・カリフラワーのポタージュ
・バゲット2種、カレーパン
・ディジョン風パンデピス
・ローズ&フルーツティー
パンデピスはディジョン風にケーキタイプで
スパイスをたっぷり使い、クリスマスを意識した飾り付けにしました
さて、12月の「成城Natural Cafe」は1回飛ばしまして・・・
2014年の第1回目は3週目か4週目の(木)となる予定です。
寒い冬にピッタリの「ほっこりランチ」を考えております
ご興味のある方はメール、コメントなど大歓迎です
少し早いですが、今年も1年大変お世話になりました。
来年もまた元気にお会いしましょう~
自然療法セミナー仲間のNさんがご自宅キッチンを開放して下さり、月1回のペースで無理なくゆるりとやっています♪
この会のコンセプトは・・・
◎野菜・豆・雑穀が中心の極ゆるベジランチ
◎精製糖、精製塩、化学調味料、遺伝子組み換え不使用
◎旬の食材を取り入れたMENU
◎一汁三菜のランチ構成
◎ベジスイーツの提案
などです。
ヘルシーで過剰な味つけをしない、素材を生かしたお野菜中心のランチです
今回はひと足早いクリスマスPARTY風MENUを作りました
メインは雑穀ローフ。実家の庭のルッコラと有機栽培のベビーリーフをたっぷり添えて
黒米、黒豆が入った十六穀米と野菜で作ったローフにうずら卵をイン!
プロヴァンス風ほうれん草と松の実のタルトは、マリールイーズおばさんの本から。
ほうれん草はMさんから頂いた最後のものを全部使いました
マッシュポテトのクリスマスツリー
クリスマスワンプレートと、カリフラワーのポタージュ
トシさんのパンと無濾過のオリーブオイルを合わせて
この日のmenuは・・・
・雑穀ローフ たっぷりルッコラ&ベビーリーフ
・プロヴァンス風ほうれん草と松の実のタルト
・マッシュポテトのクリスマスツリー
・カリフラワーのポタージュ
・バゲット2種、カレーパン
・ディジョン風パンデピス
・ローズ&フルーツティー
パンデピスはディジョン風にケーキタイプで
スパイスをたっぷり使い、クリスマスを意識した飾り付けにしました
さて、12月の「成城Natural Cafe」は1回飛ばしまして・・・
2014年の第1回目は3週目か4週目の(木)となる予定です。
寒い冬にピッタリの「ほっこりランチ」を考えております
ご興味のある方はメール、コメントなど大歓迎です
少し早いですが、今年も1年大変お世話になりました。
来年もまた元気にお会いしましょう~
by noricafe-millet
| 2013-11-28 22:30
| 成城Natural Cafe