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Natural Cafe~野菜・雑穀・豆~

noricafe.exblog.jp

成城 Natural Cafe  ~ひと足早いクリスマスPARTY~

皆さんで集まってヘルシーなお料理を作って食す会、「成城 Natural Cafe」058.gif
自然療法セミナー仲間のNさんがご自宅キッチンを開放して下さり、月1回のペースで無理なくゆるりとやっています♪

この会のコンセプトは・・・
◎野菜・豆・雑穀が中心の極ゆるベジランチ
◎精製糖、精製塩、化学調味料、遺伝子組み換え不使用
◎旬の食材を取り入れたMENU
◎一汁三菜のランチ構成
◎ベジスイーツの提案
などです。
ヘルシーで過剰な味つけをしない、素材を生かしたお野菜中心のランチです056.gif

今回はひと足早いクリスマスPARTY風MENUを作りました001.gif
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メインは雑穀ローフ。実家の庭のルッコラと有機栽培のベビーリーフをたっぷり添えて056.gif
黒米、黒豆が入った十六穀米と野菜で作ったローフにうずら卵をイン!
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プロヴァンス風ほうれん草と松の実のタルトは、マリールイーズおばさんの本から。
ほうれん草はMさんから頂いた最後のものを全部使いました001.gif
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マッシュポテトのクリスマスツリー072.gif
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クリスマスワンプレートと、カリフラワーのポタージュ063.gif
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トシさんのパン無濾過のオリーブオイルを合わせて060.gif
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069.gifこの日のmenuは・・・
 ・雑穀ローフ たっぷりルッコラ&ベビーリーフ
 ・プロヴァンス風ほうれん草と松の実のタルト
 ・マッシュポテトのクリスマスツリー
 ・カリフラワーのポタージュ
 ・バゲット2種、カレーパン
 ・ディジョン風パンデピス
 ・ローズ&フルーツティー

パンデピスはディジョン風にケーキタイプで067.gif
スパイスをたっぷり使い、クリスマスを意識した飾り付けにしました072.gif
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さて、12月の「成城Natural Cafe」は1回飛ばしまして・・・
2014年の第1回目は3週目か4週目の(木)となる予定です。
寒い冬にピッタリの「ほっこりランチ」を考えております037.gif

ご興味のある方はメール、コメントなど大歓迎です012.gif

少し早いですが、今年も1年大変お世話になりました。
来年もまた元気にお会いしましょう~016.gif
by noricafe-millet | 2013-11-28 22:30 | 成城Natural Cafe