Natural Cafe~野菜・雑穀・豆~

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松原でお料理会♪

今日はいつもお世話になっているYさんの計らいで、松原にあるSさん宅でお料理会をさせて頂きました♪
成城では素敵お姉さま方に囲まれている私ですがー016.gif
今日は私より若い方にレクチャーすることに!

若いパワーに助けられ、ワイワイ言いながらできました~038.gif
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069.gifこの日のmenuは・・・
 ・<あまちゃん>より 生姜入りまめぶ汁
 ・だしまき卵
 ・菜の花のお浸し
 ・新ごぼうの塩麹きんぴら
 ・茹で<紅はるか>
 ・十穀米ごはん
 
あれっ?わんこも手伝ってくれるの003.gif?!
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あぁー、おねだりに来たのね037.gif
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スイーツは、とってもマメなSさんのダンナ様作のベイクドアップル067.gif
レーズン、バター、和三盆、挽き売りのシナモンで作られた本格派☆
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野菜を切ったりお団子をみんなで丸めたり、おだしを取っておつゆを作ったり。
だし巻き卵も、最初はやらな~い!と言っていたのに一人がやりだしたら順番に037.gif
一人ひと巻きずつ、上手く巻けてました~049.gif

今日は良い素材をシンプルに調理、というコンセプトで行いました。
きちんとおだしを取って、塩分、調味料は控えめに。
素材を生かした、基本の和のランチとなりました012.gif

Sさん、Yさん、ご参加下さった皆さん、ありがとうございました016.gif
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by noricafe-millet | 2014-02-05 21:35